Les échangeurs à plaques de la gamme alimentaire sont des échangeurs dont les bâtis sont en inox massif SS304.

Ils se présentent sous deux versions:

• • La version basique (bâti STI) qui est une version reprennant les éléments dimensionnels de la version standard mais en inox avec des raccords spécifiques alimentaires (type SMS ou DIN).

• La version technique (bâti SMA) qui est une version présentant un appareil surélevé permettant d'avoir la possibilité de le monter avec plusieurs étages (description) et d'avoir un accès facile pour le nettoyage sous l'appareil.

 Applications

• Industrie laitière : refroidissement, réchauffage, thermisation, pasteurisation de tout produit laitier : lait, crème, crème glacée, mix de crème glacée, laits gélifiés, rétentats, huile de beurre, yaourts, saumure de fromagerie …
• Industrie vinicole : réchauffage et refroidissement des moûts clairs, thermolisation et pasteurisation des vins, traitement du vin par le froid.
• Industrie des jus de fruits : réchauffage, refroidissement et pasteurisation des sirops et jus de fruits (plats ou gazeux, clairs, concentrés ou non).
• Industrie brassicole : refroidissement du moût clair et de la bière, pasteurisation de la bière.
• Huilerie : refroidissement et réchauffage d'huiles végétales.
• Conserveries : récupérations de chaleur au niveau des autoclaves et des stérilisateurs.
• Distilleries : refroidissement et réchauffage d'alcools, condenseurs de vapeurs alcooliques de distillation.
• Toutes industries : production d'eau chaude, réchauffage de solutions de nettoyage.